The Butcher White Cuvée 2018
De flesta vinkännare förknippar nog Österrikes vinparadis Burgenland med röda och söta viner. Det vore dock ett misstag att gå miste om områdets stora potential att göra finfina vita viner. De bästa vita vinerna från området imponerar med härligt gulfruktiga aromer, kryddiga toner och stor fräschör. De är ofta lika smakrika som harmoniska. The Butcher White Cuvée är en riktigt trevlig blandning av grüner veltliner, welschriesling och sauvignon blanc som bör drickas ungt för att ta tillvara på vinets fräschör.
Vinet är fruktigt med frisk smak och har inslag av päron, aprikos, mineralitet och lime. Servera det vid 8-10°C som aperitif eller till Swedishfoodies tonfisktartar!
“90 poäng! Ett vin med bra viskositet i gomkänslan. Trivsam, elegant fruktighet där citrus, sparris, päron och äpple ger avtryck. Skön krydda ger visst krull i gom och bra mineraliskt häng i avslut. God sak!” – Livets Goda listar 5 bästa vinerna under 150 kr, april 2019
