Barone Montalto Passivento

Vinet är producerat på en av Siciliens stoltheter Nero d´Avola. En druva som blivit allt mer populär på senare år då den gör sig väldigt bra i varma klimat. Vinrankorna växer nära marken för att man ska kunna utnyttja värmen från marken även på nätterna. Efter skörden torkas druvorna utomhus innan de pressas. Druvorna har blivit underbart koncentrerade och bidrar till att vinet blir härligt fylligt och smakrikt.

Barone Montalto Passivento är ett generöst och fruktigt vin med inslag av mörka bär, fat, sötlakrits, salvia och vanilj.

Barone Montalto grundades i Santa Ninfa, 2000 för att introducera distinktiva och autentiska viner baserat på respekt för tradition, innovation och passion. Företaget förfogar över drygt 400 hektar, varav dom äger en stor del. Sicilien med sitt klimat är nästan organiskt per default och en viktig del av Montalto’s produktion är biodynamisk.